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日本神奇小店: 千年只卖一种食物 店员不许有男人

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发布时间:2022-05-24 01:40:56 来源:乐橙app下载官网 作者:乐橙app下载注册
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  商店菜单上只有一种食物,它已经卖了一千年了。这是什么概念?这家神奇的商店位于日本京都。它的名字是“一文字屋和輔”。1000年来,它只卖了一种食物——烤麻糬(あぶり餅)。

  麻糬是一种由糯米和大豆粉制成的蛋糕。它尝起来又软又粘又甜,和中国年糕非常相似。这家小店建于公元1000年的日本平安时期。

  当时,为了祈祷生病的王储健康,京都设立了今天宫殿的神社,同时在神社旁边开设了商店,出售用竹签串成的烤麻糬。

  没有人能想象这种烤串在日本非常受欢迎,并持续了1019年。这是日本最古老的甜点和水果店,也是日本七家千年历史的企业之一。

  在过去的1000年里,这家商店经历了25代子孙,经历了许多饥荒和战争,并且一直延续到今天。今天,如果你去京都参观,你可以亲眼看到这家商店一千年来保持不变的东西:烤箱、木炭、竹签,最“先进”的技术是电风扇。

  烤麻糬原料仍然和古代一样:大豆粉是当地的京都面粉,味噌是最好的西京白味噌,木炭是著名的长期木炭,竹签是一根根手工切割的。

  制作过程如下:首先用手撕出3克年糕,数量不能多或少,然后通过锤击将年糕与大豆粉混合,然后用手插入竹签烘烤,年糕燃烧时在年糕的一侧浇上白色味噌,最后将年糕放入盘中,配以一杯清茶。

  售价是500日元,大约30元人民币,它不便宜,但是值得——香甜可口,你可以享受千年的美味。

  日本的家族企业都是基于长子继承制,但这家小店是个例外。根据家庭保护的规则,户主只能由家庭中的妇女承担。二十五代都是女性,售货员都是家庭中的女性。


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